Prieto Picudo

La variedad Prieto Picudo es una variedad de uva tinta cuyo feudo se encuentra en la región de Valdevimbre Los Oteros en la ribera del rio Cea, en la provincia de León. En la actualidad esta variedad se cultiva principalmente en la D.O Tierra de León

Tienen un ligero parecido con los de Tempranillo.  El  porte de la cepa es semi rastrero con una hoja pequeña y de forma pentagonal, senos laterales muy pronunciados, haz verde muy oscuro y envés ligeramente arañoso. Precisa poda larga para fructificar con normalidad.Como forma de cultivo se emplea el sistema de poda en "rastra" .
Como bien indica su nombre, los granos, muy oscuros, están apelmazados (Prieto) y son marcadamente afilados en un extremo (Picudo). También característica de esta variedad es la formación de dos hombros a los lados de cada racimo.
El color de sus uvas es azul casi negro.
Los vinos pressentan grandes aptitudes para el envejecimiento
Los vinos que se obtienen de estas uvas de piel negra azulada se caracterizan por una graduación alcohólica que se sitúa en torno a los 11 grados.

Su vinos presentan un color rubí brillante con ribetes amoratados.

Resultan frescos y muy aromáticos al estilo de los vinos Atlánticos. Destacan los aromas a fruta madura en el caso de crienzas o reservas. Con lágrima grande y glicérica.
En el caso de los rosados destacan los aromas a frambuesas y fresas

Se distinguen por su sabor afrutado.

Con esta uva se produce un vino exclusivo de la provincia de León: "El Vino de Aguja",se trata de vinos rosados elaborados con el método "madreo". El proceso de este vino consiste en provocar una segunda fermentación lenta, que mejora su calidad, dándole el típico picante del CO₂ natural disuelto, sin llegar a ser espumoso, estas finisimas burbujas le confieren una gran persistencia en boca . 

La segunda fermentación se consigue añadiendo a los mostos, uvas escogidas y enteras de Prieto Picudo. Se requiere en todo el proceso la mayor proporción posible de uva Prieto Picudo.

Os puedo asegurar que los vinos elaborados con esta variedad sorprenden, os recomiendo que disfruteis de sus rosados y los aromas frutales que de ella se desprenden....a mi me gustaron!!! :-))

No he encontrado muchos videos de esta variedad, os dejo este que os resultará entretenido...